学位・主な資格
博士（学術）
栄養士
管理栄養士
略歴
- 2007年
- 山口県立大学 生活科学部 栄養学科 卒業
- 2009年
- 広島大学大学院 総合科学研究科 博士課程前期 修了
- 2012年
- 広島大学大学院 総合科学研究科 博士課程後期 修了
- 2012年
- くらしき作陽大学 食文化学部 栄養学科 助教
- 2015年
- 岡山県立大学 保健福祉学部 栄養学科 助教
主な担当授業科目
- 学部解剖生理学I・II、解剖生理学実習、解剖生理学演習、運動栄養学
- 大学院栄養生理学特論、栄養生理学演習、運動栄養学特殊講義
所属学会および
学会活動
- 2008年6月～
- 日本体力医学会
- 2011年6月～
- 日本運動生理学会
- 2011年7月～
- 日本スポーツ栄養学会
- 2016年4月～
- 日本栄養・食糧学会
専門分野・
研究テーマ
運動後に筋疲労が継続するメカニズム
L-アルギニンの摂取が運動後に低下した筋力を早期に回復させるメカニズム
ビタミンB1摂取不足が骨格筋の疲労耐性に及ぼす影響
乳タンパク質や大豆タンパク質の摂取が骨格筋のタンパク質合成等に及ぼす影響
ロイシンの摂取が骨格筋のタンパク質合成やmTORC1活性化を促進するメカニズム－ロイシンセンサーに着目して－
主な教育・
研究業績
受賞歴
- 2009年3月
- 広島大学大学院 総合科学研究科 岡本賞
- 2011年11月
- 平成23年度 広島体育学会 奨励賞
- 2022年6月
- 令和4年度 日本栄養·食糧学会トピックス賞
教育方針・
研究指導方針
講義・実習では、段階的に基礎的・専門的知識を習得させるような、卒業研究では、主体的に学習を進めることや、論理的に物事を考え、その考えを他者に正確に伝えることができるようになるような支援を行っていきたいと考えています。
