臨床栄養学科では、令和8年6月27日（土）にイオンモール倉敷にて開催された産学官連携事業イオン de くら★けんに参加しました。
今回のテーマは「暑い夏を乗り切ろう★ナトカリ×3ベジ」です。未来の管理栄養士となる学生も、地域の皆さまの健康をサポートするために活動に協力しました。
ベジチェック（推定野菜摂取量測定）のブースでは、測定後の説明を学生が担当しました。
測定結果をみて、「あとどのくらい野菜が必要か」を具体的にお伝えするとともに、倉敷市が推進する「くらしき3ベジプロジェクト」（野菜を1日350g以上食べる、ベジわん・ベジもり・ベジもぐ）の実践を呼びかけました。
昨今の物価高による「経済性志向」の高まりを受け、今回は冷凍野菜やカット済み野菜を活用した時短・安価なレシピを配布しました。イオンスタイル倉敷の担当者様からのアドバイスを受け、レシピにはおおよその値段も記載し、「安くて、手軽で、健康的」な食生活を提案しました。
会場には、野菜の形をした「うちわ」などの小道具を用意した“フォトスポット”を設置しました。「今日から野菜をもう一皿増やす！」といった目標を書いたうちわを手に写真を撮っていただき、健康づくりを楽しみながら自分ごととして捉えていただくきっかけづくりを提供しました。
次回は9月5日（土）に開催予定です。皆さまのご来場をお待ちしております！
