2019年5月20日に、中国上海中医薬大学から1名の留学生（江 天儀さん）が来学しました。臨床栄養学科では、中国上海中医薬大学で栄養学を学んでいる学生の研修を8年前から受け入れています。
江さんは上海中医薬大学栄養学科3年生です。中国の栄養士制度は日本とは異なりますが、充実した臨地実習をとり入れた管理栄養士養成教育を行っている本学科に大変興味をもたれています。これから約6か月間、本学臨床栄養学科の学生と一緒に授業を受け、川崎医科大学附属病院を中心に臨地実習に参加するなどの研修を行います。来学してから3週間が経ち、江さんは日常的な会話での日本語の理解には支障もなく、講義や実習の中で本学学生とともに熱心に授業に取り組んでいます。