教員紹介Faculty introduction

笹埜 三世里

笹埜 三世里ささの みより

職名
  • 学部医療技術学部 臨床栄養学科 特任准教授
就任日
2017年8月1日

学位・主な資格

管理栄養士
糖尿病療養指導士
病態栄養専門士
病態栄養学会認定NSTコーデイネーター

略歴

1978年
岡山県立短期大学食物科卒業
1978年
財団法人川崎医学振興財団 川崎医科大学附属川崎病院栄養課入職
1998年
財団法人川崎医学振興財団 川崎医科大学附属川崎病院栄養部 副主任
1999年
財団法人川崎医学振興財団 川崎医科大学附属川崎病院栄養部 係長
2001年
財団法人川崎医学振興財団 川崎医科大学附属川崎病院栄養部 科長
2011年
学校法人 川崎学園 川崎医科大学附属川崎病院栄養部 科長
2013年
学校法人 川崎学園 川崎医科大学附属川崎病院栄養部 栄養部長
2015年
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科 非常勤講師
2016年
学校法人 川崎学園 川崎医科大学総合医療センター 栄養部 栄養部長
2017年
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科 講師
2018年
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科 特任准教授

主な担当授業科目

  • 学部臨床栄養管理学Ⅱ、病態栄養管理

所属学会および
学会活動

1978年~
日本栄養改善学会
2000年~
日本病態栄養学会
2002年~
日本静脈経腸栄養学会
2003年~
日本栄養アセスメント研究会
2003年~
日本臨床栄養学
2013 年~
日本摂食・嚥下リハビリテーション学会
2016年~
日本在宅栄養管理学会

専門分野
研究テーマ

臨床栄養
非アルコール性脂肪性肝炎の栄養管理

主な教育
研究業績

社会活動

2003年4月~2010年3月
岡山県病院協会給食委員研究委員
2003年4月~2010年3月
岡山県栄養士協議会役員
2008年4月~2010年3月
岡山県病院栄養士協議会 副会長
2008年4月~2010年3月
岡山県栄養士会 副会長
2015年1月~2018年12月
岡山県地域連携肝疾患カンファレンス世話人

受賞歴

2005年5月
第28回日本アセスメント研究会 奨励賞
2008年5月
地域医療事業功労 岡山県保健福祉部長表彰
2009年1月
第12回日本病態栄養学会年次集会 会長奨励賞
2010年5月
地域医療事業功労 岡山県知事賞

教育方針
研究指導方針

栄養管理実習の中で、管理栄養士としての病態の知識、技術、コミュニケーションを経験し、多職種との関わりも理解していただけるように支援していきたいと思います。